#ReteteManastiresti
Mănăstirea Samurcășești este renumită și pentru cozonacii și produsele de patiserie făcute în laboratorul propriu. Este o rețetă simplă, ușor de pus în practică în orice bucătărie.
Ingrediente
Pentru aluat:
3 kg de făină 450
1 kg zahăr
6 pliculețe de drojdie uscată
gălbenușurile de la 8 ouă
2 ouă întregi
1200 ml lapte
700 mg ulei de floarea soarelui
50 mg esență de vanilie
3 lingurițe de sare
Pentru umplutură:
albușurile de la 8 ouă
1 kg miez de nucă
100 g de cacao
300 g zahăr
50 g esență de rom
stafide
rahat
Grafică: Cătălin Neda
Operatori: George Tulea, Daniel Petolea
Editor de imagine: Tiberiu Coman
Muzică: Maria Coman
Realizator: Alice Costin https://www.youtube.com/channel/UCcEJGkwSLPB56PIUcueupVA
