Chiar dacă nu se gătește în mănăstirile noastre, părintele Silvan de la Mănăstirea Sihăstria știe secretul pentru a găti, pe grătar, o caracatiță care să se topească în gură, așa cum doar în Grecia sau Italia putem mânca. Secretul stă în pregătirea ei.
Ingrediente pentru 5 porții:
Fezandare
50 ml ulei măsline extra virgin
1 ceapă albă medie
2 ardei capia potriviți
25 g ghimbir sau 1/2 linguriță pudră
50 g usturoi
1/2 ardei iute
150 ml vin alb sec
1 linguriță condiment fructe de mare (rozmarin, busuioc, coriandru, cardamon, dafin, chilli, piper roșu – părți egale)
Sos pentru grill
100 ulei măsline
1/2 căpățână de usturoi
1/2 linguriță semințe trandafir / piper roșu
1/2 linguriță sare de mare
Sos cald
50 ulei măsline
25 g usturoi
100 ml vin alb sec
1/2 lămâie
400 g smântână dulce
supă bază de pește (la nevoie)
1/2 legătură mărar
1/2 linguriță sare
Grafică: Cătălin Neda
Operatori imagine: Nicu Stan, Alex Solomon
Editor imagine: Pr. Ionuț Paragină – Vasile
Realizator: Alice Costin
Această emisiune este disponibilă doar prin generozitatea dumneavoastră! Intră pe donatii.trinitas.tv și ajută-ne să aducem lumina credinței în sufletele românilor de pretutindeni, făcând o donație pentru susținerea programelor noastre! Numele donatorilor vor fi pomenite la altarul Catedralei Patriarhale din București.
Abonează-te la canalul de YouTube TRINITAS TV, dând un simplu click aici.
Pentru mai multe emisiuni de suflet, vizitează site-ul TRINITAS TV
Abonează-te pentru a viziona emisiunile TRINITAS TV pe rețelele de socializare:
➥ Facebook
➥ Instagram
➥ TikTok
➥ SoundCloud
➥ Telegram
